« Les Trois Amours »:
2002 :
Premier millésime du domaine.
Sa robe grenat de belle intensité.
Son nez de fruits rouge mûrs, épices, garrigue et poivre.
En bouche des tanins soyeux, des arômes fidèles au nez et une bonne acidité sont signes de raisins vendangés à parfaite maturité.
Il accompagnera à merveille les toast de foie gras de canard, l’agneau mijoté lentement au four avec tomates et herbes de Provence, un rouget grillé ou une ratatouille.
Disponible en magnum uniquement
2003 :
Sa robe grenat et de belle intensité.
Un nez très expressif et puissant de fruits rouges mûrs.
En bouche il possède des tanins plus présents, des notes de fruits rouge bien mûrs et d’épices.
Vin gourmand par excellence avec un bon équilibre alcool/tannins/acidité.
Il a un potentiel de garde plus grand.
Il aura besoin d’un plat chaleureux et bien relevé comme un Pot au feu, Daube, Lasagnes.
Disponible en bouteilles de 50 cl et de 75 cl.
AOC BEAUMES DE VENISE Rouge,
« Les Trois Amours » :
2004 :
C’est le premier millésime du nouveau Cru.
Il a une belle robe grenat, un nez sur les fruits rouges et les épices.
En bouche les tanins sont présents et nous retrouvons les arômes de fruits, d’épices, et de garrigue. Il est très bien équilibré et il pourra accompagné aussi de l‘agneau, du bœuf, du poisson en sauce au vin rouge, du fromage comme le Comté.
Vous pouvez le boire jeune ou attendre 2 ou 3 pour qu’il se livre parfaitement.
Disponible en bouteilles de 75 cl.
COTES DU RHÔNE Rouge, « Les Hérissons »
2005 :
Sa belle robe rouge grenat, brillante
Nez puissant de fruits mûrs.
Bonne acidité, tannins présents idéal pour un repas sans prétention entre copains, à boire avec des grillades, par exemple.
Il a un bon potentiel de garde.
Disponible en bag in box de 5 litres.
COTES DU RHÔNE Blanc, « Mon Trésor » :
2005 :
Sa robe brillante et dorée.
Un nez typique du cépage Viognier : abricot et violette
En bouche on retrouve les arômes précédents avec de la vivacité et de la rondeur.
Du volume et du gras. C’est un vin qui reste longtemps en bouche et dont on se souvient.
Il sera un bon allier pour les coquilles St jacques poêlées, les huîtres, la viande blanche, le fromage de chèvre.Disponible en bouteilles de 75 cl.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Sachez le consommer avec modération.
